Cenang-এ রাতের স্ট্রিট ফুড: অপেক্ষা, সি-ফুড নাসি গোরেং ও মিষ্টি রুটি

Dr. Md Didar Ur Rashid (Dr. Foodie)

লাংকাউইয়ের Cenang-এ Underwater World-এর উল্টো দিকে রাতের খাবার খুঁজতে গিয়ে কয়েকটি স্ট্রিট ফুডের দোকানে সময় কাটিয়েছি। রান্না, ধোঁয়া আর পরিবারের সবাই মিলে দোকান সামলানোর দৃশ্য জায়গাটিকে প্রাণবন্ত করেছে। তবে সেদিন খাবার পেতে বেশ অপেক্ষাও করতে হয়েছে।

রাতের খাবার হাতে পেতে সময় লেগেছিল

একটি দোকানে বাবা-মা ও ছেলেকে কাজ করতে দেখেছি। আমরা রাতের দিকে অর্ডার দিয়েছিলাম। সেই রাতে অর্ডার থেকে খাবার আসা পর্যন্ত প্রায় দেড় ঘণ্টা লেগেছিল। এটি আমার সেদিনের অভিজ্ঞতা, প্রতিদিনের অপেক্ষার নিশ্চয়তা নয়। খুব ক্ষুধা থাকলে বা পরের কোনো বুকিং থাকলে অর্ডারের আগেই সময় জেনে নেওয়া ভালো।

সি-ফুড নাসি গোরেং

চিংড়ি ও স্কুইড দেওয়া ভাতের পদটিতে সয়া সসের সঙ্গে ধোঁয়াটে স্বাদ ভালো লেগেছে। ভাজা ভাতের স্বাদে রান্নার এই অংশটি আলাদা করে বোঝা যাচ্ছিল। নুডলসেরও কয়েক ধরনের বিকল্প ছিল। নতুন নাম দেখে অর্ডার করলে ভাত না নুডলস, কোন প্রোটিন ও কতটা ঝাল, আগে জিজ্ঞেস করে নিন।

সি-ফুড আছে মানেই সসসহ পুরো পদটি আপনার খাদ্যসংক্রান্ত চাহিদা মেনে তৈরি, এমন ধরে নেওয়া ঠিক হবে না। হালাল বা অ্যালার্জির প্রয়োজন থাকলে নির্দিষ্ট বিক্রেতার কাছে নিশ্চিত করুন।

বৃষ্টিতে আটকে মিষ্টি বিরতি

শুট শেষ করে বের হতে গিয়ে বৃষ্টিতে আটকে গিয়েছিলাম। তখন Nutella ও কলা দেওয়া roti canai অর্ডার করলাম। গরম রুটির সঙ্গে চকলেট ও কলার পরিচিত মিশ্রণ আমার ভালো লাগে। ট্রিপে কখনো এমন অপ্রত্যাশিত বিরতিও সুন্দর স্মৃতি হয়ে যায়।

জায়গাটি পরিকল্পনায় রাখবেন যেভাবে

আমি যে জায়গায় খেয়েছি, সেটিকে Cenang-এর রাতের স্ট্রিট ফুড স্টপ হিসেবে ধরুন। নির্দিষ্ট বার বসা কোনো সাপ্তাহিক night market-এর সঙ্গে মিলিয়ে ফেলবেন না। যাওয়ার আগে অবস্থান ও খোলা থাকার তথ্য মিলিয়ে নিন। সময় হাতে রেখে গেলে খাবার বেছে নেওয়া ও অপেক্ষা, দুটোই সহজ লাগে।

অভিজ্ঞতার ভিডিও দেখুন

আরও পড়ুন

আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা নিয়ে AirNest-এর সঙ্গে যোগাযোগ করুন।