পেনাংয়ের খাবার: Asam Laksa, ais kacang ও ক্যাফের লাইনের অভিজ্ঞতা

Dr. Md Didar Ur Rashid (Dr. Foodie)

পেনাংয়ে খাবার খুঁজতে বের হলে একই দিনে একেবারে আলাদা স্বাদের সঙ্গে পরিচয় হতে পারে। আমার অভিজ্ঞতায় যেমন ছিল টক আর মাছের স্বাদের Asam Laksa, তেমনি ছিল বরফের ঠান্ডা মিষ্টি ais kacang। আবার জনপ্রিয় ক্যাফের খাবার খেয়ে সব সময় যে অসাধারণ লাগবে, তাও নয়।

Ayer Itam-এ প্রথম Asam Laksa

Asam Laksa আমার কাছে নতুন ছিল। রাইস নুডলসের সঙ্গে মাছের ঝোল, চিংড়ির পেস্ট, মরিচ, আনারস, পেঁয়াজ, শসা আর পুদিনা মিলিয়ে স্বাদটা বেশ আলাদা। টকভাব আর মাছের স্বাদ এখানে লুকানো থাকে না। আমার ভালো লেগেছে, তবে পরিচিত মিষ্টি বা সয়া সসের নুডলস ভেবে অর্ডার করলে অবাক হতে পারেন।

নতুন খাবার হলে প্রথমে ছোট করে শুরু করার সুবিধা আছে। আপনার মাছ বা চিংড়িতে অ্যালার্জি থাকলে উপকরণ জেনে নেবেন। হালাল প্রয়োজন হলে নির্দিষ্ট দোকানের ব্যবস্থা নিশ্চিত করুন।

গরমে ais kacang

কুচি বরফের সঙ্গে সিরাপ, জেলি, লাল বিনস, কর্ন আর নারকেলের আইসক্রিম মিলিয়ে যে ডেজার্টটি খেলাম, তা গরমের মধ্যে বেশ ভালো লেগেছে। এত উপকরণ থাকলেও আমার কাছে এর আকর্ষণ ছিল ঠান্ডা আর মিষ্টির মিশ্রণ।

Toh Soon Cafe: অপেক্ষার পর কেমন লাগল

এখানে ব্রেডের সঙ্গে ডিম, বাটার, সয়া সস ও লবণ মিলিয়ে খেলাম। লাইনের পর আমার প্রত্যাশা বেশি ছিল। কিন্তু ব্রেড ও ডিমের অভিজ্ঞতা মোটামুটি লেগেছে। Milo বরং গরমের মধ্যে বেশি উপভোগ করেছি। জনপ্রিয়তার সঙ্গে নিজের পছন্দ সব সময় মিলে যায় না।

Hameediyah-তেও গিয়েছিলাম, তবে প্রায় আধা ঘণ্টার অপেক্ষার কথা শুনে সেদিন খাইনি। তাই সেটির খাবারের স্বাদ নিয়ে মন্তব্য করছি না।

খাবার খুঁজতে বের হওয়ার আগে

এক বেলায় অনেক বড় অর্ডার না করে পছন্দ অনুযায়ী কয়েকটি স্টপ রাখুন। কোথাও লাইন বেশি হলে বিকল্প রাখলে দিনটি সহজ হয়। পেনাংয়ের খাবারের আনন্দ আমার কাছে শুধু বিখ্যাত নামের তালিকা শেষ করা নয়; নতুন স্বাদ নিয়ে নিজের মত তৈরি করাও।

অভিজ্ঞতার ভিডিও দেখুন

আরও পড়ুন

আপনার ভ্রমণের পরিকল্পনা নিয়ে AirNest-এর সঙ্গে যোগাযোগ করুন।